您好，未签订劳动试用合同是可以申请劳动仲裁的。根据相关法律，试用期未签订劳动合同是违法的，劳动者有权利向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。
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在试用期未签劳动合同的情况下，您可以考虑向劳动行政部门反映情况或选择申请劳动仲裁。选择哪种方式主要取决于您的实际情况和证据的充分性。如果证据充足，直接申请劳动仲裁可能更为直接；如果希望先通过和解方式解决，可以考虑先向劳动行政部门反映情况。
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针对试用期未签劳动合同的情况，您可以按照以下步骤申请劳动仲裁：首先，收集相关证据，如考勤记录等；然后，撰写并明确表述您的诉求的仲裁申请书；接着，将申请书及证据提交给劳动仲裁委员会；之后，等待仲裁委的受理并准备参加庭审；最后，参加庭审并陈述您的事实与理由，等待仲裁结果。如果不满意结果，您还可以依法选择起诉。

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